乐龄能人堂

        面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，源于山东、山西、北京，是中国民间传统艺术之一，以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。潘小禾，就是这样一位能把面团玩出“花”的高手。在他的手里，做馒头面包的面粉团子变成了烟雨迷蒙的水乡、雍容华贵的牡丹、威风凛凛的关公……

        从1993年，潘老师第一次接触面塑后就想研究这门民间手工艺术。他对照着书本一遍遍调“面”，一次次摸索。经过两年时间，无数次的尝试，终于让他找到了“独家秘方”。主料，他选择水磨粉，水磨优质糯米制成，亦称汤团粉，用来做汤圆、月饼的外皮。潘老师看中的就是它“够细腻”。想变软，加点蜂蜜；为了湿度，添点盐；为了防霉，搁点食品防腐剂。之后，蒸上半个多小时，再重新和面。最后，阴晾12个小时后，用水粉着色。“潘氏面”主打6个颜色：群青、翠绿、柠檬黄、大红、黑和白。“其他颜色都能用这些颜色调出来。

        其他人捏面大多用小竹刀，潘老师的工具却很接地气——牙刷柄。再家常不过的牙刷柄在他手中运转如飞，灵巧地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳。如今，潘老师多次赴意大利、法国等地从事民间艺术交流工作，还成立了民间文化创意工作室，被评为下城区首排十大民家工作室之一。一直致力于丰富青少年的假期生活，时常公益性教孩子们剪纸、面塑、手工等多项传统手艺，传承民间传统技艺，弘扬中国传统文化，且开办的剪纸微课程荣获第四届 NERC 杯全国社区教育优秀微课程评选二等奖。