课程名称：2025春季北山街道茶艺与生活班
授课讲师：华波
时间地点：周四下午13:30 北山街道党群服务中心（体育场路559-1）
茶为国饮，杭为茶都，茶与我们的生活息息相关，喜茶、饮茶、以茶会友，是良好的生活习惯和文化体验。
本课程传授茶艺、茶道等高雅的茶文化内容，同时把茶与健康、茶的类别和功效、茶饮茶膳茶席等生活中的实际应用，点茶、午茶、茶会等古今中外习俗，以可见可操作的形式，手把手的教学，让学员完整掌握其精髓和运用。教学方法上人手多套茶具，课堂随时练习，课外视频复习；小组实练、结业茶会，互动互学，以茶会友。
第一课 茶的基本知识
1，茶的基本知识和绿茶
2，茶艺学习一：玻璃杯冲泡绿茶
第二课 认识六大茶类及茶艺学习
1，中国六大茶类和黄茶
3，茶艺学习二：盖碗冲泡黄茶
第三课 认识白茶及冲泡方法
1，白茶的特点及应用
2，茶叶的选购及储藏
3，复习茶艺：盖碗冲泡白茶
第四课 认识青茶、黑茶及冲泡方法
1，青茶和黑茶的特点及应用
2，茶艺学习三：紫砂茶具冲泡乌龙茶
第五课 科学饮茶与保健
1，茶的保健功能
2，复习茶艺：紫砂茶具冲泡普洱茶
第六课 生活茶饮及制作
1，花茶、水果茶的功能和制作
2，茶艺学习四：特色混合茶的制作
第七课仿宋点茶与茶百戏
1，点茶和茶百戏介绍
2，茶艺学习五：点茶和茶百戏
第八课 生活茶膳及制作
1，生活茶膳的养生功能
2，茶艺学习六：本地特色茶膳制作
第九课 认识红茶及红茶调饮
1，红茶特点和应用
3，茶艺学习七：英式下午茶
第十课 少数民族茶和冲泡特色
1，特色少数民族茶
2，茶艺学习八：擂茶的制作
第十一课 茶席设计和布置
1，茶席中必备用品和茶席设计
2，茶艺学习九：茶席布置实练
第十二课 茶会的布置和无我茶会
1，茶会的布置和应用
2，茶艺学习十：无我茶会实练
三，授课教师
华波，高级茶道养生师、一级茶艺技师、 高级评茶员，高级礼仪培训师。多项茶艺比赛获金奖。乐龄能人堂创意课堂讲师，丰富茶文化教学经验，担任多家中小学茶艺课教师。
四，课程安排